Maränger måste vara något av det absolut enklaste och definitivt godaste man kan tillverka. Det behövs endast två ynka ingredienser. Man kan självklart variera mängden men detta är vad jag har gått efter.
6 st äggvitor
6 dl florsocker
Vispa äggvitorna och florsockret riktigt pösigt i en skål över sjudande vattenbad. Ta bort skålen efter 5 minuter och vispa tills smeten är fast. Forma sedan marängerna i valfri stil på ett bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 40 minuter i 125 grader. När undersidan är stel är de klara!
Den härliga känslan när dom smälter i munnen är oslagbar. Kör hårt!
Kommentera